Un protocollo nazionale d’intesa contro gli sprechi alimentari

Firmato da Confesercenti, Last Minute Market e Federconsumatori, vedrà la fase operativa partire dall’Emilia Romagna

Firmato un protocollo d’intesa tra Confesercenti, Last Minute Market e Federconsumatori per la lotta agli sprechi, a poco più di tre mesi dall’approvazione definitiva della legge apposita, presentata alla Camera alla presenza dell’Onorevole Maria Chiara Gadda, relatrice della Legge 166 del 19 agosto 2016 su “Disposizioni concernenti la donazione e la distribuzione di prodotti alimentari e farmaceutici a fini di solidarietà sociale e per la limitazione degli sprechi”.
Il patto di collaborazione vuole favorire la donazione di cibo, valorizzare le eccedenze, il ruolo degli esercizi di vicinato e rafforzare la solidarietà. Ma soprattutto recuperare dai negozi tradizionali e pubblici esercizi oltre 1,2 miliardi di euro di prodotti alimentari invenduti, destinati a diventare spreco e che invece possono ancora avere uso.
Il progetto prenderà il via proprio in Emilia Romagna, e  prevede un piano in tre fasi di recupero delle eccedenze: una piattaforma web (web app) gratuita e aperta a tutti che permetta ai negozi, gratuitamente, in alcune giornate e in determinate fasce orarie, di offrire con sconti i prodotti deperibili ai consumatori, che potranno approfittarne con facilità, diminuendo così la quota totale di invenduto; un accordo con Last Minute Market per la redistribuzione delle eccedenze tra le associazioni di solidarietà del territorio; l’elaborazione di un doppio piano informativo, le Best Practices per gli imprenditori e un decalogo per i consumatori per evitare lo spreco a casa e fuori

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